今日の天使

ひさしぶりにカレーを作った。
ルーもフレークも使わない、オール手作り。
脳裏にあるのは、食べれなかった、
いつか絶対食べてやる、カフェエイトのベジカレー。
写真でしか見たことないけど、
食べたくて、食べたくて、食べたくて・・・。

朝の11時に買い物済ませて台所に立つ。
しょうがとにんにくをみじん切りして軽く炒める。
ニンジンとジャガとタマネギもみじん切りして、
しょうがにんにくと混ぜて、もっぺん炒める。
そこへさらにニンジンとジャガとタマネギを、
今度は乱切りにして鍋へ。
マイタケとエリンギとしいたけを薄切りにして、
これも鍋へ。
全部あわせて、もっぺん炒める。
表面さらっと火が通ったら、水を入れて、
煮込みはじめる。
味つけは、柚子コショウ、シナモン、ターメリック、
ウスターソースにケチャップを適当に。
味見をしたら辛すぎたので、
ついでにハチミツも入れて味を調整。

ぐつぐつ煮込む。
みんなみんなが溶けるまで。
まろやかないい匂いが家中に染みていく。

そこへ登場、ぴーちゃん。
今日はまだ腕枕で昼寝をしてないよー、と、
おねだりされる。
しょーがないなー、と、えへら顔で横になった。

意識を失った。
目が覚めたら五時。
煮すぎた。
てゆーか、焦げた。

材料費を考えたら、とても捨てられない。
焦げてないとこを救出して、煮直した。
お湯でのばしたら、怪我の功名で、
想像してたより丸い味になった。

鍋には厚さ２cmのおコゲがこびりつき、
落とすのに２時間程度かかったけれど、
なんとか、落ちた。
鍋洗いの時間も含めたら、鍋いっぱいのカレーに、
８時間もかかったことになる。

あのさー・・・。

この費用、この時間をかけてカレー作るくらいなら、
往復３時間かけてカフェエイト行って、
カレー食ってきたほうが、安くて早いんだよね。
自作カレーも美味かったけどさ。
やっぱり食いたい、あこがれの、
カフェエイトのベジカレー。
あーあ。