今日の天使

omelette sucree　＝　卵焼き。

定番の家庭料理だから、家ごとに作り方がある。
うちは今では作ってないが、昔は出汁派だった。
５月に亡くなった祖母は、
砂糖たっぷりの卵焼きが大好物だった。
祖母にまで菜食を強いる気はなかったので、
彼女とのデートに作っていく弁当には、
かならず卵焼きを入れた。

時々うっかり忘れて、昔の癖で、
出汁味にしてしまった。
それでも祖母は気づかないふりで、
まきちゃんの作るものは何でも美味しいと言って、
おかわりをしてくれた。

何かの拍子に、ふと思い出す。
甘い卵焼きを作らせてもらえた、
甘い時間のこと。
幸せそうに食べてもらえた、
甘い笑顔のこと。